Nur 15 Minuten mit dem Fahrrad von unserem Hof entfernt, liegt eines der charmantesten und genussvollsten Restaurants der Region: Pillehill. Eingebettet in die sanfte Hügellandschaft von Skåne und mit weitem Blick bis zur Ostsee, ist das Pillehill nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Erlebnis für alle Sinne.
Ankommen und Durchatmen
An einem lauen Sommerabend machten wir uns – ganz ohne Kinder, da die Oma zu Besuch war – mit dem Fahrrad auf den Weg. Die Fahrt dorthin führt über kleine Feldwege, vorbei an Wiesen, Feldern und typisch südschwedischen Höfen. Bereits der Weg ist ein Teil des Erlebnisses.
Das Pillehill liegt malerisch auf einem Hügel und bietet eine traumhafte Aussicht auf die umliegende Landschaft. Unser Tipp: Nehmt euch Zeit für einen Aperitif auf der Terrasse. Mit einem Glas in der Hand lässt sich die Ruhe und Weite Skånes noch einmal besonders intensiv genießen.
Ein Menü zum Erinnern
Das Restaurant bietet wechselnde Menüs in mehreren Gängen – perfekt abgestimmt auf saisonale Zutaten und mit viel Liebe zum Detail komponiert. Wir entschieden uns für das 5-Gänge-Menü, das aktuell 850 SEK kostet. Wer möchte, kann für 750 SEK eine exzellente Weinbegleitung dazubuchen – absolut empfehlenswert, denn der hauseigene Sommelier hat ein feines Gespür für stimmige Kombinationen.
An diesem Abend wurden wir unter anderem verwöhnt mit:
- Löjrom, Smetana und Potatiskrisp
- Gurkensuppe mit Minze und geröstetem Ziegenkäse
- Maishähnchen mit feinen Beilagen
- Und zum Abschluss: ein Dessert mit Brombeeren, das so gut war, dass wir am liebsten den Teller abgeleckt hätten.
Jeder Gang war ein kleines Kunstwerk – geschmacklich wie optisch. Die Küche von Pillehill schafft es, raffinierte Aromen mit regionaler Verankerung zu verbinden.
Praktisch für unsere Gäste
Wer keinen Fahrradausflug machen möchte: Pillehill bietet auch einen eigenen Shuttleservice an, sodass auch die Weinbegleitung sorgenfrei genossen werden kann.
Reservierungen sind allerdings empfehlenswert – besonders in der Hauptsaison. Wir helfen unseren Gästen natürlich gerne bei der Buchung eines Tisches.
Am Wochenende bietet das Restaurant übrigens auch ein 8-Gänge-Menü für 1150 SEK an – perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich mal etwas richtig Gutes zu gönnen.
Fazit: Ein Abend, der in Erinnerung bleibt
Das Pillehill ist weit mehr als ein Restaurant. Es ist ein Ort zum Genießen, Entschleunigen und Feiern – sei es zu zweit, mit Freunden oder als Höhepunkt eines unvergesslichen Urlaubs in Südschweden. Für uns war es ein rundum gelungener Abend – und wir empfehlen allen unseren Gästen, sich dieses Erlebnis nicht entgehen zu lassen.